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南瓜芝士蛋糕的做法

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南瓜芝士蛋糕

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10~30分钟 | 配菜(中级)

南瓜泥 125g

、

奶油奶酪 250g

、

牛奶 30ml

、

鸡蛋 2个

、

玉米淀粉 30g

、

细砂糖 50g

、

黄油 35g

、

消化饼干 60g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
饼干擀碎，加入溶化了的黄油拌匀，混好后装入圆形模具中，用勺子压实、压平，备用。
步骤2/8 点击查看大图
南瓜蒸熟碾碎备用。
步骤3/8 点击查看大图
牛奶倒入锅中加入细砂糖，拌匀。
步骤4/8 点击查看大图
加入奶油奶酪，小火不停搅拌至溶化。
步骤5/8 点击查看大图
加入南瓜泥，拌匀，再加入鸡蛋，关火，拌匀。
步骤6/8 点击查看大图
加入玉米淀粉，搅拌均匀，制成蛋糕糊。
步骤7/8 点击查看大图
倒入装有饼干碎的底面模具中，入预热好的烤箱中，160度烘烤20分钟。
最后一步点击查看大图
取出后放凉脱模，入冰箱冷藏4小时以上即可享用。

小贴士

制作蛋糕底时，饼干一定要压实，不然取出切开易散。加入玉米淀粉时一定要先关火，以免面糊烧焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-14

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