红烧金昌鱼
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
金昌鱼
500g左右
、
葱、姜、蒜
少许
、
辣椒 、花椒粒
少许
、
黄酒、老抽、十三香
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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金昌鱼去鳞，去内脏，洗净、鱼身切斜纹刀备用
-
步骤2/5
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切好的葱姜丝、盐、鸡精、黄酒、十三香少许洒在鱼身鱼腹腌制15分钟左右
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步骤3/5
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锅中放少许食用油，油稍有温度放入花椒、干辣椒爆香，再放入葱姜蒜爆香后，放昌鱼两面略煎。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-08-14
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