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秘制扒羊肉的做法

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秘制扒羊肉

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30–60分钟 | 配菜(中级)

羊里脊 1斤

、

洋葱半个

、

黑胡椒适量

、

白胡椒半勺

、

耗油 2勺

、

老抽半勺

、

啤酒一勺

、

植物油适量

、

盐适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
适量黑胡椒擀成粒
步骤2/9 点击查看大图
一勺油炒黑胡椒粒，炒出香味
步骤3/9 点击查看大图
里脊肉切成片
步骤4/9 点击查看大图
洋葱切成丝
步骤5/9 点击查看大图
羊里脊放入两勺耗油，半勺生抽，半勺炒黑胡椒粒，半勺白胡椒，一勺啤酒，半勺油，放入洋葱
步骤6/9 点击查看大图
抓匀，腌制半小时以上
步骤7/9 点击查看大图
锅烧温后，小火，把腌制好的羊肉全部倒入，铺平，盖盖焖
步骤8/9 点击查看大图
待看到锅盖上全是水珠，开盖
最后一步点击查看大图
转大火，放入适量盐，味精，香菜翻炒均匀，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-14

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