烧麦
昨天包饺子剩下了面,怎么处理呢?决定包成烧麦,素馅儿的。就是喜欢花儿一样的面点,我承认我有点花痴哈
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步骤1/5
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和面,醒面自不必说。长豆角淖水,切碎。其他原料也切碎,拌匀。加调料拌匀。豆角淖水时在锅里加点盐,豆角捞出来后就翠绿欲滴
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步骤2/5
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将面分成若干小剂子,擀成圆片,越薄越好。用擀面杖将圆片的边碾压一圈,如此,便有了裙边
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步骤3/5
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将馅料放至圆片中,盈盈一握,小腰有了,上部的花边也出来了,一个烧麦便成了
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步骤4/5
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上开水锅蒸十几分钟即可。肉馅可适当要长时间
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最后一步
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装盘开动
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-14
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