自制冰淇淋的做法

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自制冰淇淋

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30–60分钟 | 配菜(中级)

淡奶油 400ml

、

鸡蛋蛋黄 4个

、

牛奶 100ml

、

白糖 85g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
4个蛋黄加入60克白糖，打蛋器打发。
步骤2/7 点击查看大图
颜色变淡。
步骤3/7 点击查看大图
奶锅热牛奶，出泡泡就好。
步骤4/7 点击查看大图
牛奶趁热倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，防止变成蛋花。
步骤5/7 点击查看大图
淡奶油打发。我喜欢冰淇淋加入燕麦。
步骤6/7 点击查看大图
打发好的淡奶油加入蛋奶液中，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
放入有盖子的保鲜盒，入冰箱冷冻。大约三小时就可以吃啦。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-14

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