打开APP，查看更多视频做法 >>

玉米馍馍｜美食台

浏览 207596 · 收藏 1663 · 学做 9

用新鲜玉米做成的玉米馍馍是嘉宾山地姐童年常吃的点心，从前家里人会用石磨把玉米磨成粗粒浆，如今在家制作也十分方便，新鲜玉米粒剥下来后，用搅拌机打成玉米浆，和面粉、糯米粉等混合成玉米面糊，煎成两面金黄的玉米馍馍，香喷喷的特别美味。

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

鲜玉米粒 250克

、

糯米粉 50克

、

面粉 150克

、

油适量

、

糖适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
做玉米馍馍要用颜色比较黄的甜玉米。首先将洗净的玉米一掰两断，然后从中间往两头剥下玉米粒，这样操作比较容易；
步骤2/5 点击查看大图
接着将玉米粒倒入搅拌机，根据玉米含水分的程度，加尽量少的水，用搅拌机搅打出玉米浆，注意不要打太细，保留一点玉米的颗粒感；
步骤3/5 点击查看大图
在玉米浆里，加面粉、糯米粉、糖搅拌成糊，面粉的量大约是糯米粉的两到三倍，糖的量根据玉米的甜度而定；
步骤4/5 点击查看大图
热锅倒油，烧至五成热；舀出一勺玉米糊，入锅后摊开，用勺背轻轻摊圆；等面糊煎至金黄，翻一下面，继续煎，直到两面都煎成金黄色，有一点焦香感最好；
最后一步点击查看大图
取两片玉米皮垫底摆个盘，香喷喷的玉米馍馍就做好了。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-14

换个做法

玉米馍馍的相关分类

立秋梭子蟹月饼罗氏虾丝瓜孕妇食谱更多

玉米馍馍的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许