辣炒花蛤
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
浸泡花蛤。买回来的花蛤放入淡盐水中,浸泡三个小时左右,让其吐净沙子。
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步骤2/3
烧锅开水,水烧开后,把花蛤倒入,带其壳张开后,捞出,在用水清洗两遍,控水。
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最后一步
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炒锅中倒入少许油,油热后倒入葱姜蒜沫,倒入豆瓣酱翻炒,倒入花蛤,翻炒一下,放入生抽,料酒,白糖,翻炒两分钟左右,即可出锅。撒入香菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-14
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