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懒人煎饺的做法

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懒人煎饺

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

韭菜 2块钱

、

馄饨皮 2块钱

、

调和油和猪油

、

淀粉一小勺

、

水一碗

、

盐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
摊鸡蛋忘记拍照了，不过相信大家都会的。锅中放油烧热，把搅好的鸡蛋倒进锅里关小火翻面的时候就关火，鸡蛋要嫩点好吃。韭菜洗净切碎如图，放盐搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
取馄饨皮，准备一小碗水，买的皮比较硬所以需要四周抹点水。混沌皮放手心四周抹水放馅，宽的一头粘一起，小的一头粘一起，中间粘紧，然后把两边按压一下，包好如图的样子。
步骤3/8 点击查看大图
每次可以多包点放盒子里冷冻可以放三四天，时间长了韭菜就不好吃了。
步骤4/8 点击查看大图
平底锅放一勺淀粉，放一碗水搅均匀，然后放油和猪油，没有猪油就放调和油也可以的。不要太少要不然会有点粘锅。
步骤5/8 点击查看大图
比较懒一锅煎的好多哈哈，不要紧煎好之后在用筷子分开一样的，开大火。。。
步骤6/8 点击查看大图
大概五分钟的样子，可以透过锅盖看见里面的水况，像旁边已经有点干就打开锅盖开中火。
步骤7/8 点击查看大图
底部锅巴已经黄了，把饺子分开，可以关火了。
最后一步点击查看大图
放点小葱盖上锅盖闷几秒，也可不放，看自己喜欢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-13

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