菜泡饭
昨晚五一小长假最后一次聚会,在酒店吃的饭,点了一根2斤多的澳龙,菜点的有点多,龙虾头和爪子都没吃,打包回家早上起来,做个简单的菜泡饭。
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步骤1/10
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油菜洗净切好,菜梗和菜叶分开放备用
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步骤2/10
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龙虾头和爪剁块状,切4片生姜备用
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步骤3/10
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热锅冷油放入几片生姜爆香
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步骤4/10
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放入虾块煸炒几下
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步骤5/10
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放入菜梗翻炒几下,倒入少许的黄酒。
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步骤6/10
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放一小勺白糖提鲜
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步骤7/10
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倒入米饭加适量的清水,盖上锅盖烧开,放入适量的盐和菜叶
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步骤8/10
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加入少许的白胡椒粉即可。
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步骤9/10
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很鲜美的味道。
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最后一步
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成品
这道菜可以换成螃蟹和虾,也可以这样子做。味道很鲜的,可以不用放味精的。(这是2个人的量)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-05
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