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秘制猪脚的做法

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秘制猪脚

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪脚 1000g

、

香菇 10颗

、

香料适量

、

姜 8片

、

蒜 5颗

、

葱一根

、

辣椒 8个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
猪脚剁成一小块然后过水捞出备用
步骤2/15 点击查看大图
准备好香料
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切好姜蒜
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切好辣椒和葱
步骤5/15 点击查看大图
倒油加热放入姜蒜和猪脚一起爆炒
步骤6/15 点击查看大图
爆炒3分钟后，加入香料继续爆炒
步骤7/15 点击查看大图
爆炒5分钟后，加入辣椒继续爆炒
步骤8/15 点击查看大图
香菇提前泡发
步骤9/15 点击查看大图
加入盐，酱油上色
步骤10/15 点击查看大图
总共爆炒10分钟差不多了就捞出放在高压锅里面
步骤11/15 点击查看大图
再加入香菇
步骤12/15 点击查看大图
加入一碗水
步骤13/15 点击查看大图
这是加完水之后盖上盖之前的样子
步骤14/15 点击查看大图
按了猪蹄键之后出锅就是这个样子
最后一步点击查看大图
然后放入炒锅爆炒一下放入葱花即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-13

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