白切鸡的第二种做法(白斩鸡)
浏览 9.7万 · 收藏 920 · 学做 3
因为自己特别喜欢吃白切鸡,所以会变着方法做这道菜
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
将鸡洗净,浸入水已经烧开的锅中五秒后捞起。重复三次。
-
步骤2/10
点击查看大图
将焯好水的鸡放凉水里浸泡,直到全部变凉为止。这样可以保持鸡肉的Q弹和鸡皮的爽脆!
-
步骤3/10
点击查看大图
再次将变凉的鸡放入锅中大火煮,放入葱节和姜片还有料酒。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-08-13
换个做法
白斩鸡的相关分类
白斩鸡的相关推荐
-
#万物皆可搭#白灼广东菜心
127285人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#辣椒拌水果
122183人看过 -
耒阳剥皮豆腐#宴客拿手菜#酿豆腐~
45280人看过 -
梅菜扣肉
18224人看过 -
#中小学生做饭指南#油渣炒菜心
155940人看过 -
蒸酿灌肉豆腐泡
47650人看过 -
南宁老友粉
37179人看过 -
#万物皆可搭#【白灼菜心】对菜心最尊重的吃法
129664人看过 -
辣炒田螺
117569人看过 -
湖南血鸭-正宗郴州血鸭做法
551980人看过 -
飘香扒鸡
236646人看过 -
糖醋鲤鱼
971636人看过