芋香烧鸡公 | 味蕾时光
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261克
265克
153克
3666
千卡
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食材清单
加入采购清单
鸡肉
1100克
、
芋头
500克
、
鲜笋
200克
、
食用油
150毫升
、
郫县豆瓣
1勺-2勺
、
豆豉
100克
、
五香粉
一小勺
、
料酒
1勺
、
冰糖
8克
、
泡辣
6个
、
花椒粒
1小把
、
姜
少许
、
蒜
4瓣
、
干红辣椒
25克
、
大葱
1根
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/11
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干红辣椒剪成小段,姜蒜切片,葱切段,豆豉切成碎粒。
-
步骤2/11
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芋头去皮切成小块,鲜笋切成小段,芋头块先放入沸水中煮3分钟,再下竹笋到锅里,继续煮 6分钟(喜欢食材更熟的可自行控制时间)关火,捞出芋头块和竹笋,沥干水分备用。
-
步骤3/11
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鸡肉洗净剁成小块,将剁好的鸡块放入冷水锅,大火烧开。
步骤4/11
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发布于 2016-08-12
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