玫瑰卷
刚学的一道菜,觉得很好看,也可以说是饺子的另类吃法,很有创意
-
步骤1/11
点击查看大图
首先准备材料,跟包饺子差不多,肉末、饺子皮、一个鸡蛋
-
步骤2/11
点击查看大图
肉末里放入鸡蛋和盐,搅拌均匀
-
步骤3/11
点击查看大图
把饺皮像这样排列开
-
步骤4/11
点击查看大图
中间均匀的放入肉末,注意肉末千万别放多,两端最好留点空出来,不然卷的时候会溢出来
-
步骤5/11
点击查看大图
然后将放了肉末的饺皮对折,像这样
-
步骤6/11
点击查看大图
从排列好的饺皮一端开始卷
-
步骤7/11
点击查看大图
将饺皮卷的末端沾点水贴好,放正,边缘轻轻往外翻做出玫瑰花的样子来
-
步骤8/11
点击查看大图
放入蒸笼内(也可以用不粘锅加水煎闷,用水煎包的方法),左上的两个就是肉末放多了,形状都不好了
-
步骤9/11
点击查看大图
在蒸的时候可以准备蘸酱,小米辣剁碎,越碎越好,倒入适量番茄酱(觉得番茄酱不够酸的话可以放点柠檬汁或白醋),加入适量盐调味
-
步骤10/11
点击查看大图
加入适量清水和薄荷碎,薄荷碎忘了照了
-
最后一步
点击查看大图
蒸好后装入盘中,淋上酱汁,最后摆盘点缀一下就OK啦!
蘸酱可以根据自己的口味来调,我喜欢吃酸辣的,所以用番茄酱和小米辣来调
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-11
玫瑰卷的相关分类
玫瑰卷的相关推荐
-
手撕红糖玫瑰卷
120264人看过 -
千层牛肉饼
120775人看过 -
#解腻开胃就吃它#牛肉饼
148588人看过 -
紫薯玫瑰卷
69053人看过 -
酸奶大麻花
135399人看过 -
紫薯玫瑰卷
5758人看过 -
【莲藕酥】在中国吃藕最高境界,看着就过瘾!
222865人看过 -
酱骨头
19642人看过 -
盖饭
631人看过 -
蜂蜜柠檬水
94人看过 -
客家炸茄子
7210人看过 -
泰式柠檬鸡爪
5661人看过