鲜虾烧卖—迷迭香
➤ 鲜虾烧卖是粤式茶楼里的人气点心之一,制作工艺复杂,想想都难。今天教你用馄饨皮做成鲜美可口的烧卖,就算你是厨房新手,也一样能够轻松制作。 ➤ 剩下的馄饨皮其实有好多作用和吃法,我们会慢慢一样一样教给大家。
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步骤1/10
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肉末、虾仁、荸荠、姜、青豆等备料
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步骤2/10
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荸荠削皮切末
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虾仁切丁,姜切末
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肉末中分别倒入料酒、生抽、鸡蛋、香油、淀粉、姜末、盐、虾、荸荠末搅拌
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步骤5/10
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馄饨皮中间放入适量调好的肉馅
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步骤6/10
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用手将馄饨皮直接捏起,将内馅包裹起来
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步骤7/10
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蒸笼中铺上蒸笼纸,放入烧卖
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步骤8/10
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每个烧卖中间点缀一粒青豆
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步骤9/10
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蒸笼大火蒸15分钟即可出锅
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最后一步
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美观又美味的鲜虾烧卖开吃!!
1. 烧卖用馄饨皮包住,在中间捏一下即可收口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-11
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