蒸卤面
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步骤1/6
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材料准备。
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步骤2/6
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蒸笼下面放水,水滚后,再把面条放到蒸笼里面,蒸20分钟左右。
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步骤3/6
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将蒸好的面条倒出来。用一个小碗加入2大勺酱油,4大勺水倒入蒸好的面条里搅拌均匀。
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步骤4/6
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将拌好的面条重新放入蒸笼里。蒸10分钟左右。在这10分钟里,我们可以把肉汤菜弄好。
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步骤5/6
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起炒菜锅,放入多些油。油热后放入葱,出香味放蒜薹,炒熟捞出,另放油,炒肉,加3勺黄豆酱,翻炒3分钟左右,再放炒熟的蒜薹,加茴香,4小勺盐,味精,少量十三香,翻炒2下续水,水没过菜即可。水滚后4分钟就可以关火了。
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最后一步
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将蒸好面条和肉菜汤都倒入一个盆子里,搅拌均匀。再上蒸笼,蒸10分钟就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-11
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