卤肉饭
特别适合上班族,便当首选,营养方便
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步骤1/12
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锅内倒水,烧开把洗净的生菜放入煮熟,加点盐o!
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步骤2/12
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瘦肉洗净切丁,趁处理其他菜是取一个鸡蛋带壳煮熟,放一边待用
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步骤3/12
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土豆切丁,放入清水泡着,
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步骤4/12
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肉丁过一下水,沥干水分待用
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步骤5/12
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辣椒,姜,蒜切好
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步骤6/12
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油烧热,香料爆香
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步骤7/12
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倒入肉丁,加酱油上色,
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步骤8/12
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待肉金黄,倒入土豆,放入八角花椒香叶,继续翻炒
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步骤9/12
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最后加入清水,没过土豆即可!
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步骤10/12
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大火烧开,小火闷煮20分钟!趁这时用生粉,加酱油,耗油调好芡汁
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步骤11/12
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最后倒入芡汁大火收汁!喜欢菜汁的可以留点别收太干
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最后一步
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装盘,开餐
可以根据自己口味,加香菇,胡萝卜,瘦肉也可以用五花肉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-10
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