肉末冬瓜
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冬瓜的食用方法 1.瓜性凉,不宜生食。 2.瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。 3.瓜与肉煮汤时,冬瓜必须后放,然后用小火慢炖,这样防止冬瓜过熟过烂。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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冬瓜洗净切薄片沥干水平铺到盘子里,放入蒸笼里上汽后蒸熟。(约8-10分钟)
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步骤2/3
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蒸冬瓜时,肉末调味放入生抽,蚝油,料酒,生粉,少少的油拌匀。
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最后一步
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冷锅冷油小小火倒入肉末炒熟,关火乘热锅放入彩椒炒几下,均匀铺在蒸好的冬瓜上,撒上葱花,锵~锵~锵完成了!
小贴士
家里老少咸宜,是夏天一道美味。我这用的勺子是八宝粥的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-10
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