黄豆烧猪蹄
今天大家来做一道下酒菜——黄豆烧猪蹄。菜都备好了当然不能缺了酒!最近Get一款宝藏啤酒燕京U8~别看乙醛含量不高味道可是正宗的很!用精选捷克萨兹啤酒花酿出来的味道麦香浓郁,还馥郁花果香气,绝对是大滋味的代名词!学好这道菜,囤上几瓶燕京U8,赶紧把幸福的小酒桌摆起来吧~猪蹄富含胶原蛋白,它在烹调过程中会被转化成明胶,经常吃可有效地改善机体生理功能和皮肤的储水功能,使细胞水润饱满,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。 黄豆里含有大豆异黄酮,这种植物雌激素就有很好的美白肌肤,改善皮肤的作用。猪蹄配黄豆,自古是丰胸圣品,还能使产妇下奶,总之女人一定要多吃这个。 用欣和六月鲜红烧酱油烧的猪蹄,色泽红亮,胶质饱满。
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准备材料,猪蹄洗净,砍成小块,黄豆提前侵泡2小时,欣和六月鲜红烧酱油备好。
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锅中倒入适量油烧热。
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步骤3/13
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加入2块黄冰糖,小火炒出糖色。
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倒入姜片和花椒,炒香。
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倒入香料和干辣椒段,翻炒几下。
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倒入猪蹄,使其翻炒上色。
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步骤7/13
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倒入2大勺的六月鲜红烧酱油,加入1大勺料酒,翻炒1分钟。
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加水没过猪蹄。
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步骤9/13
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大火烧开后后倒入黄豆。
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盖上锅盖小火慢炖,中途根据情况加一次水,避免糊锅。整个过程大约一个半小时。
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步骤11/13
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当猪蹄焖至软烂时,加1勺鸡精,大火收至汤汁浓稠即可出锅。
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步骤12/13
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色香味俱全,不得不夸一下六月鲜的红烧酱油上色很美。
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最后一步
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满满的胶原蛋白,喜欢吗?
这次囤的燕京U8便宜好喝,我们平时喝啤酒容易上头是因为酒里的乙醛含量较高,而燕京U8采用的特酿技术让酒里的乙醛含量更低 ,忍不住多喝两口也不会上头,0添加的原生态成分让人健康畅饮,劲爽滋味带来的畅快享受才是喝啤酒最过瘾的追求~平时就爱喝点儿小酒的宝宝们冲啊!当然,也是聚会酒局的撒欢儿首选哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-06
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