豆角土豆炖排骨的做法

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豆角土豆炖排骨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肋骨 500g

、

土豆 500g

、

豆角 400g

、

香菇 4个

、

大葱 1个

、

姜 1块

、

蒜 4瓣

、

红烧酱油 1勺

、

料酒 3勺

、

八角 2颗

、

花椒 20颗

、

盐适量

、

白砂糖少许

、

十三香少许

、

花生油少许

烹饪步骤

步骤1/4
排骨冼净下清水放入料酒、大葱、姜片，水开撇去浮末，把排骨捞出。
步骤2/4
炒锅内放入花生油少许，烧热放入排骨翻炒后放入料酒、红烧酱油，炒均匀后放葱段，姜片，蒜再炒后加入开水没过排骨，放入八角，花椒放入调料盒里，十三香，大火煮开转小火慢慢炖。
步骤3/4
大约20分钟后，把切好的土豆块和香菇块放入锅中放入少许白糖，轻轻搅拌一下，再过七八月钟放入豆角，盖上锅继续炖煮。
最后一步
土豆炖面出砂、豆角炖熟后放入盐进行调味，就可以出锅了，另汤汁不要收的太多，留下来泡米饭很香的。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

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发布于 2016-08-10

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