苦瓜煎鹌鹑蛋
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1、苦瓜洗净切圈去籽,先放入水中加盐浸泡5分钟去除苦味,再放入锅中煮至八成熟。捞出放入冷水中叮凉,沥干水分备用。2、平底锅中放入油,油五分热,放入苦瓜,再一个一个打入鹌鹑蛋,煎至鹌鹑蛋定型,再翻转煎另一面直至金黄色。待鹌鹑蛋煎熟既可出锅。
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最后一步
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放入盘中,开吃啦!落口会稍微苦一下下噢!但是很好吃的。(嫌苦的,可以蘸点番茄酱,嫌味道淡的可以撒点胡椒粉)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-10
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