苦瓜煎鹌鹑蛋(
0
/2)
1、苦瓜洗净切圈去籽,先放入水中加盐浸泡5分钟去除苦味,再放入锅中煮至八成熟。捞出放入冷水中叮凉,沥干水分备用。2、平底锅中放入油,油五分热,放入苦瓜,再一个一个打入鹌鹑蛋,煎至鹌鹑蛋定型,再翻转煎另一面直至金黄色。待鹌鹑蛋煎熟既可出锅。
放入盘中,开吃啦!落口会稍微苦一下下噢!但是很好吃的。(嫌苦的,可以蘸点番茄酱,嫌味道淡的可以撒点胡椒粉)