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苦瓜酿肉

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苦瓜酿肉，又名苦瓜丸子，是一道湖南省的汉族传统名肴，发源地位于湖南省永州市双牌县平福头乡，属于湘菜系。成菜整齐，瓜翠肉红，微带苦味，有清心明目之效。主要食材是苦瓜和猪肉，这些材料中含有蛋白质成分及大量维生素C。苦瓜酿肉质地鲜香软润，口味成鲜微带苦辣，汁色淡黄，是夏季佳肴。
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食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
苦瓜 1条
、
瘦肉 500g
、
葱 5条
、
酱油 少许
烹饪步骤
步骤4/6

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小贴士



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发布于 2016-08-10

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