冬瓜茶----自制健康茶饮
最先看到冬瓜茶好像是盒装的那种， 我还说冬瓜做的，能好喝吗，后来试了试，居然感觉还不错 后来出了瓶装的偶尔太热的时候也会买来喝喝 前段时间看到朋友拿新鲜的冬瓜熬煮了，看着真不错 所以自己也试着煮了几次，真心觉得好喝，所以就来和大家分享分享
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步骤1/10
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冬瓜买回来外皮清洗干净，晾干水
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连籽带皮切成小丁儿备用，稍微要切的小一点再放进一个大的容器里
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加入准备好的红糖【用普通的红糖就可以，不要用加了红枣啊或者生姜啊其他口味的，不然会盖过了冬瓜的香气呢】
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搅拌至每块冬瓜上面都蘸有红糖，腌制至少半小时候左右反正我不赶时间，大约快一个小时吧
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步骤5/10
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看到了吧，出了好多汁儿
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连汁带肉儿的一起倒进一个小深锅里，大火烧开之后转小火【中途要不停的搅拌，很容易糊锅底】慢火熬煮一个半小时到两个小时，这个要绝对的耐心哦【煮的过程当中如果本身冬瓜汁就很剁的话可以不加水，如果越煮越干的话可以加适量凉白开】
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步骤7/10
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直到瓜肉融化大半，变成咖啡色即可过火冷却，然后过筛
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步骤8/10
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其间可以用勺子挤压，这样才能彻底挤汁儿，将汤汁倒入消毒过的密封瓶中，冰箱冷藏保存即可
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步骤9/10
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喝的时候杯中倒入半杯或大半杯水，然后倒入几大勺冬瓜糖汁，加上冰块喝起来口味更棒哦，这么热的天儿解暑那是不要不要的。。。
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最后一步
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喜欢甜的可以加少量蜂蜜调味儿即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-10
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