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姜汁热味鸡的做法

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姜汁热味鸡

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鲜仔鸡 500g

、

青笋 200g

、

生姜 20g

、

大蒜 15g

、

葱白 5g

、

料酒 10g

、

盐 5g

、

味精 5g

、

鸡精 5g

、

酱油 5g

、

香醋 8g

、

淀粉适量

、

香菜 5g

烹饪步骤

步骤1/3
鲜仔鸡加水、姜片、葱白、料酒、花椒煮至八成熟，捞出
步骤2/3
把鲜仔鸡剁块，青笋剁块，姜蒜切米，香菜剁碎
最后一步
青笋滑油，留底油放姜蒜米、鸡肉块炒香放青笋加鲜汤，放盐味精、鸡精、少酱油，加水淀粉勾芡，再放葱和香醋起锅即可，潵点香菜点

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-09

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