椰蓉花色小面包
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1小时以上
| 配菜(中级)
面团参见豆沙版
、
椰蓉馅
、
黄油20，建议30g
、
白糖15g
、
一个蛋黄
、
牛奶20g，可以少加
、
椰50个，建议40g
烹饪步骤
-
步骤1/4
面团发酵参见豆沙
-
步骤2/4
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椰蓉馅：黄油可以多一些，25g软化，加绵白糖15到20g，分次加入一个蛋黄，再倒入椰蓉40g，最后根据稠厚加牛奶，我做的太干了
-
步骤3/4
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然后排气，醒面，整形，二发后，涂牛奶和芝麻
-
最后一步
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烤箱预热，上175，下180，15min，后上色浅，又改上温180，加烤五分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-08
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