台湾小吃香肠的做法（二）
现在小编要继续了哦！准备好袋子装口水吧！台湾小吃 因为香肠调料里面已经有红曲粉了，所以不必额外添加，拌好的肉馅是红色的。 不必单独花时间静置馅料，因为灌好的香肠我会将它们晾一天，那个过程就足够腌制入味的了。
-
步骤1/4
点击查看大图
1.将饼干机前面装好改造过的香肠漏斗 2.拧开饼干机一端填满肉馅 3.装好饼干机，将肉馅稍微挤出一点，这样更方便套肠衣，也可以在漏斗上涂少许油脂
-
步骤2/4
点击查看大图
4.将肠衣套在漏斗上，尾部打结 5.然后压动手柄，因为是杠杆原理又有齿痕来控制流量，所以出料既均匀又很省力。 灌入的馅料不要太过饱满，有气泡的地方用针戳洞排气
-
步骤3/4
点击查看大图
6.在灌完一条肠衣后整理均匀，在适当的长度（大约12cm）上卡住旋转， 这样就相当于打结了，可以不用线绳的。月亮虾饼 7.将做好的香肠吊起风干晾一天，我的线绳是用来将他们挂起来的 8.将晾过的香肠煮熟。 这一步要先将水煮开，让它降温到85℃左右再放入香肠煮，全程用中小火煮，保持85℃煮25至30分钟，这样就可以保证不会有香肠被煮得爆开了。
-
最后一步
点击查看大图
9.将煮熟的香肠捞出沥干、晾凉即可冷冻保存了 10.吃的时候用小火煎至表皮变棕红色即可 11.可以将煮熟的香肠如图装袋，冷冻保存，随吃随取，无需解冻，直接煎热即可。
会不会觉得麻烦呢？小编也觉得麻烦，因为小编近日在淘宝上看到一家正宗的台湾小吃，所以小编通常都是买半成品回家直接加热。这个方法省时省事哦，大家可以试试哦。
想了解更多详情，可以关注特好嘉食品有限公司哦，可以去官网或者去阿里巴巴都可以看到哦！特好嘉食品 （深圳）有限公司东莞分公司――台湾夜市小吃系列产品，源自台湾最地道的口味，让你在家门口就能品尝域外美食，赶快来抢鲜尝尝吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-08
台湾香肠的其他做法
台湾香肠的相关分类
台湾香肠的相关推荐
-
台湾小吃香肠的做法（一）
5255人看过 -
台湾风味香肠
7623人看过 -
（电饭锅版）自制台湾黑胡椒香肠
47198人看过 -
鸡蛋吐司
122396人看过 -
自制台湾烤肠
41626人看过 -
榴莲舒芙蕾 | 入口即化，像云朵一样柔软
25921人看过 -
蔓越莓饼干 | 烘焙入门必学课程 【海氏i7烤箱食谱】
162633人看过 -
#一人一道拿手菜#蒜蓉烤生蚝
363932人看过 -
培根吐司卷
384262人看过 -
陈皮牛肉：四川经典凉菜
136080人看过 -
酥炸茶叶
16458人看过 -
#一蔬一饭皆告白#巧克力纸杯蛋糕
136190人看过
