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玻璃心饼干的做法

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玻璃心饼干

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我心系于你，玻璃构成，易碎，请轻拿轻放！

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黄油 40g

、

全蛋液 25g

、

糖粉 35g

、

低筋面粉 120g

、

盐 1g

、

泡打粉 1g

、

红色水果硬糖 6颗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将黄油常温软化，用电动打蛋器先打发一下；
步骤2/12 点击查看大图
加入糖粉，用电动打蛋器将黄油打发；
步骤3/12 点击查看大图
将全蛋液分3次少量加入打发的黄油中，使蛋液被充分吸收；
步骤4/12 点击查看大图
筛入低筋面粉泡打粉，盐，用橡皮刮刀将面粉和黄油切拌均匀；
步骤5/12 点击查看大图
将面粉和成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟变硬；
步骤6/12 点击查看大图
用擀面杖将面团擀成5mm厚的面皮，然后用模具在面皮上按压出爱心的图形；
步骤7/12 点击查看大图
将心形饼干移至黄金烤盘上，然后用裱花嘴在中间如图挖空；
步骤8/12 点击查看大图
将红色水果硬糖敲碎；
步骤9/12 点击查看大图
放入心形饼干中间；
步骤10/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱，中层，上下火，175度，烤10分钟左右即可！
步骤11/12 点击查看大图
成品！
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不错吧！

小贴士

1、.饼干烤好后切忌不要移动，待彻底冷却后在取出装盘； 2、放入糖的量不宜偏多或过少，可以根据图中我放的量。、

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-08

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