【自制薯圆】薯圆糖水
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步骤1/6
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准备材料。
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步骤2/6
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番薯去皮洗净，切小块；薏米用清水浸泡8～12小时(夏天放到冰箱冷藏浸泡)，洗净。
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步骤3/6
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番薯放入沸水锅中大火蒸20分钟。
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步骤4/6
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把番薯用勺子压成番薯泥，趁热加入木薯粉，揉成不粘手的面团(揉面团的时候可以加入适量水，我有加25ml的水，面团约150g)。
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步骤5/6
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将面团搓成长条后切成1cm的段(约5g)。
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最后一步
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锅中加入清水，大火煮开后放入薏米和花生，再次煮开后转小火煮35分钟，加入薯圆后再煮5分钟，出锅前2分钟加入冰糖即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-08
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