（详细版）花腩炒莲藕
今天去菜市场，看到这新鲜的莲藕，想着好久没吃，就买了2小节回来！我个人比较喜欢吃爽口的莲藕，所以五花肉炒了，分分钟要添饭的事情^_^
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步骤1/14
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食材合照！莲藕去皮切片，五花肉切片，蒜，姜，切碎
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步骤2/14
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烧红锅，倒点油
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步骤3/14
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因为我用的是花腩，有点肥，所以要煎点油出来
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步骤4/14
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这时煎到这颜色开始变了，油也出了，但还不够出油，中火继续煎煎
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步骤5/14
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大概这样，有些肥肥的，已经煎到有点干了，这时加点酱油进去，味道可香了
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步骤6/14
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肥肉开始上酱油色
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步骤7/14
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把蒜和姜也倒进去爆香，翻炒一下
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步骤8/14
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把莲藕倒进去，快速翻炒，让每块莲藕上色
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步骤9/14
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再放点蚝油
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步骤10/14
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加入点盐，炒均匀
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步骤11/14
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加入适量的水，盖上锅盖，大概煮6.7分钟左右
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步骤12/14
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汁收尾了，准备装碟出桌Y(^_^)Y
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步骤13/14
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每片莲藕都均匀上色，光看颜色，就知道灰常好吃哈
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最后一步
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这么简单的美味佳肴，怎能不添饭呢(^_^)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-08
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