双皮奶
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步骤1/8
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准备好要用的原材料
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步骤2/8
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牛奶倒入容器中，盖上保鲜膜放入蒸锅中，水开蒸10分钟
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步骤3/8
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蒸牛奶的时间可以把鸡蛋清分离出来备用
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步骤4/8
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牛奶蒸好拿出晾凉，待牛奶表面结出奶皮
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步骤5/8
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用筷子从碗边撑开一个小口把牛奶倒出，流少许牛奶和奶皮在碗底
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步骤6/8
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把倒出的牛奶和蛋清白糖混合搅拌均匀，然后过筛
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步骤7/8
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把过筛好的蛋奶液沿碗边的小口缓缓倒入，使奶皮漂浮在蛋奶液上面，然后放入蒸锅，中火蒸十分钟，换过后不要揭开锅盖，再闷5分钟即可
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最后一步
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撒上葡萄干，完成～（放冰箱里冷藏口味更佳哦）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-07
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