双皮奶
-
步骤1/7
点击查看大图
将牛奶倒入容器中，盖上保鲜膜放入蒸锅蒸10分钟后，放凉等待牛奶上层凝固一层皮
-
步骤2/7
点击查看大图
蛋白中加入30克白糖，迅速搅拌至糖融化（一定要搅拌均匀，不然会影响口感~）
-
步骤3/7
点击查看大图
把牛奶上层的皮掀开，将里面的牛奶，倒入蛋清液中迅速搅拌均匀的在碗里留一点牛奶。
-
步骤4/7
点击查看大图
再将加入蛋清液的牛奶，倒入原来的盒子里用塞子过筛
-
步骤5/7
点击查看大图
再次盖上保鲜膜上锅蒸10分钟，蒸好后关火，不要立即打开锅盖焖5分钟。冷却后放上少量葡萄干或蜜豆点缀即可食用~
-
步骤6/7
点击查看大图
成品~
-
最后一步
点击查看大图
好好吃！
1都要在锅里蒸下，或者不小心倒回锅里了，都没有关系，作出来的味道和口感是一样的。
2一定要中火蒸，不要大火蒸，否则很容易蒸出蜂窝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-25
双皮奶的其他做法
双皮奶的相关分类
双皮奶的相关推荐
-
#丘比小能手料理课堂#沙拉的神仙吃法干豆腐鸡蛋沙拉
111046人看过 -
#美食说出“新年好”#鸡蛋沙拉三明治
203493人看过 -
丘比沙拉酱-元气满满鸡蛋卷
1385540人看过 -
爱心厚烧鸡蛋卷沙拉
315525人看过 -
双皮奶
23034人看过 -
双皮奶
8396人看过 -
双皮奶
32088人看过 -
真下饭神器！老配方秘制，香辣爽脆吃不厌~
25333人看过 -
#美味开学季#快手早餐：鸡蛋沙拉吐司
173039人看过 -
双皮奶
15705人看过 -
史上最有料早餐！满满能量与营养，同事追着问做法~
18481人看过 -
鸡蛋沙拉
121462人看过
