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雪媚娘的做法

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雪媚娘

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雪媚娘细白软糯，Q弹中又带有丝丝甜蜜，像软糖一样但没有软糖那么腻，里面加上新鲜的芒果粒和鲜奶油，咬上一口就能感受到它的清甜软滑，冷藏后的口感更佳，细软中还带着隐隐的甜意和凉意呢！

食材清单加入采购清单

水磨糯米粉 250g

、

玉米淀粉 75g

、

牛奶 400g

、

热水 30g

、

细砂糖 130g

、

黄油 50g

、

淡奶油 300ml

、

细砂糖 30g

、

奥利奥饼干碎 80g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
细砂糖倒入热水中化开（在微波炉加热30秒），然后与牛奶混合均匀
步骤2/11 点击查看大图
细砂糖倒入热水中化开（在微波炉加热30秒），然后与牛奶混合均匀
步骤3/11 点击查看大图
细砂糖倒入热水中化开（在微波炉加热30秒），然后与牛奶混合均匀
步骤4/11 点击查看大图
固体奶糕蒸好后，将黄油放置上面融化，趁热将黄油揉搓进奶糕中，使其成为光滑的面团
步骤5/11 点击查看大图
固体奶糕蒸好后，将黄油放置上面融化，趁热将黄油揉搓进奶糕中，使其成为光滑的面团
步骤6/11 点击查看大图
淡奶油加入细砂糖，打发备用。（这边开始就是馅料）
步骤7/11 点击查看大图
取出冷冻好的面团，将其分割成30g的小面团，然后在硅胶垫上撒上糕粉，将小面团在糕粉中滚均匀
步骤8/11 点击查看大图
取出一个小面团用擀面杖擀成皮子，然后放置在硅胶蛋糕托上，并放入一勺打发好的淡奶油，适量奥利奥饼干碎
步骤9/11 点击查看大图
取出一个小面团用擀面杖擀成皮子，然后放置在硅胶蛋糕托上，并放入一勺打发好的淡奶油，适量奥利奥饼干碎
步骤10/11 点击查看大图
略微整形，即食
最后一步点击查看大图
放置冰箱冷藏2小时后食用口感更佳

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-07

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