牛奶小饼
浏览 13550 · 收藏 184 · 学做 1
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1. 鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别装入干净无水的碗里12. 蛋白加入白糖用打蛋器打至硬性发泡。 .23. 将蛋黄倒入面粉中混合34. 面粉中再加入牛奶，边倒边搅45. 搅匀成面糊后放在一旁静置10分钟56. 打发好的蛋白分2-3次倒入面糊中。677. 将两者混合拌匀，搅拌时不可划圈，以免消泡88. 将面糊舀入平底锅中，小火煎至面饼上面凝固，翻个面，稍煎会儿即可
小贴士
1. 面糊不要调得太稀，因为加入打发好的蛋白之后，面糊膨胀后会变稀释。如果喜欢出来的饼厚一点的话，那牛奶的量就要减少。
2、打发蛋白的时候，一定要加糖，比较容易打发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-07
换个做法
牛奶小饼的其他做法
牛奶小饼的相关分类
牛奶小饼的相关推荐
-
天津煎饼果子_水磨绿豆
2831988人看过 -
#带着美食去踏青#香蕉芒果奶昔
1567678人看过 -
火勺
111304人看过 -
脆底水果披萨
4953人看过 -
香蕉牛奶小饼
62377人看过 -
养胃/五养
94503人看过 -
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#快手家常火锅，万物皆可涮！
196253人看过 -
#夏日撩人滋味#凉拌土豆片
5583883人看过 -
和果子系列【杏桃&西梅麻薯】基础求肥饼皮
340628人看过 -
芝士小饼干12+
8116人看过 -
蔬菜炒米饭
685915人看过 -
青椒芹菜炒肉丝（六菜一汤宴席菜，江浙版）
13001人看过
