醋泡脚爪
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夏天天气炎热,嘴巴索然无味,来一道开胃的荤菜,这滋味真酸爽,吃了还想吃
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪,鸭爪,醋,酱油,柠檬
若干
烹饪步骤
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步骤1/6
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鸡爪,鸭爪做法一样,各位可以自己选择喜欢的做。解冻爪子,清水里浸泡把血水洗干净,在锅里加入生姜,黄酒微火炖,20分钟左右捞出清水冲洗,再放入冷开水中浸泡直至冷却,记住千万要是爪子完全浸没,不然会风干的。
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步骤2/6
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一般容器不大的,建议对半切开,既入味又能节省空间。饭店里的一般是整只的,卖相好看
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步骤3/6
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放入容器中,容器最好选用陶瓷或是玻璃材质,切碎柠檬和大蒜
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-08-07
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