老南京的最爱-三鲜皮肚猪肝面
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一碗皮肚面 老南京人都懂的 吃了十几年 一段时间不吃 总会想念 但是外面老字号的皮肚面重油重味精 吃完免不了会口渴 为了健康又想解馋 自己在家动手试验一次
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
皮肚
一块
、
香肠
半根
、
猪肝
一块
、
猪腰
一个
、
西红柿
3个
、
平菇
适量
、
白菜(最好是青菜)
适量
、
木耳
适量
、
榨菜
适量
、
猪油
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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食材准备 猪肝 猪腰 切片 用盐料酒生粉腌制备用 (猪肝里可打一鸡蛋更滑嫩) 皮肚香肠切块 西红柿平菇备好 面条是面摊买的水面
-
步骤2/7
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先用热油 跳一下猪肝和猪腰 只要10多秒 一变色就可盛出
-
步骤3/7
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盛出备用 等着最后下锅即可
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-08-06
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