芋圆的做法

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芋圆

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10-30分钟 | 切墩(初级)

红薯半个

、

紫薯半个

、

白糖适量

、

红薯粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
红薯、紫薯取小半个（1-2人份量）切片蒸20分钟
步骤2/6 点击查看大图
蒸好的红薯趁热加白糖进去融化
步骤3/6 点击查看大图
蒸好后捣成泥，拌去适量木薯粉，如果粉加多了太干，可加入适量温水，揉成一团！温馨提醒：喜欢口感QQ的可以加多点红薯粉，木薯粉越多越Q
步骤4/6 点击查看大图
起锅烧开水后放芋圆煮三分钟，直到芋圆浮起。由于紫薯煮出来的水的颜色是青色的，所以两种不同颜色的芋圆要分开煮！
步骤5/6 点击查看大图
三分钟后捞起过凉水芋圆口感Q弹有嚼劲
最后一步点击查看大图
芋圆融入椰浆、少量炼奶，好吃到你停不下来唷

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

红薯粉加得多，芋圆就越Q

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-06

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