是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

杏仁玛芬 Almond Muffin的做法

点击查看大图

杏仁玛芬 Almond Muffin

浏览 7302 · 收藏 26

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋粉（或多用途面粉） 90g

、

杏仁粉 36g

、

无盐黄油 60g

、

糖 36g

、

泡打粉 2g

、

奶油 42g

、

鸡蛋 1个

、

蛋黄 1个

、

香草精 2g

、

枫糖浆 30g

、

杏仁片 30g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
各种原料称重。从左至右：面粉杏仁粉泡打粉混合物、黄油、糖、奶油、鸡蛋和蛋黄、枫糖浆、杏仁片。30g杏仁片中18克是用来混入面糊，另外12克是用来装饰的。
步骤2/6 点击查看大图
打开烤箱，预热至180度。黄油和白糖电动打蛋器拌匀。
步骤3/6 点击查看大图
分两到三次加入打散的鸡蛋和蛋黄，拌匀至乳霜状。
步骤4/6 点击查看大图
加入奶油、糖浆和香草精，拌匀
步骤5/6 点击查看大图
过筛的面粉杏仁粉泡打粉混合物加入乳霜，再加入18克杏仁片轻轻拌匀，不要太用力把杏仁片弄得太碎了。
最后一步
把面糊倒入玛芬模，八成满即可，再撒上剩余的12克杏仁片。这一步忘记拍照了。放入烤箱，25分钟。拿出之后室温冷却五分钟，拿出纸杯，冷却架放几分钟就可以趁热吃了，香酥可口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-05

换个做法

杏仁玛芬的其他做法

杏仁玛芬的相关分类

玛芬烧仙草猪肉大葱饺子猪肉白菜饺子冬至白菜饺子更多

杏仁玛芬的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许