披萨饼皮制作
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披萨饼皮并不难,主要在于发酵!披萨料我就不写了,大家根据自己口味自由发挥吧!我用这个可以做2个8寸的饼皮!
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烹饪步骤
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步骤1/7
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酵母君放进清水溶化,盐、细砂糖和高粉混合,慢慢加入酵母君清水抓揉面粉溶水性不一,最后10克水一定要根据揉捏情况而定!揉捏成团后加入黄油!继续揉捏!
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步骤2/7
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揉捏
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步骤3/7
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揉捏成团后用保鲜膜封住,放在温暖地方发酵!夏天,我放在窗台上,大约一个小时!
步骤4/7
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发布于 2016-08-04
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