改良后的水信玄饼的做法

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改良后的水信玄饼

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第一次听到有一款点心叫水信玄饼时就觉得这饼的名字咋这么好听此饼据说只有6~9月有售还必须在三十分钟内吃完因为超过时间将会融化听闻吃过的人说吃起来的口感入口即化！当我看到它的时候我竟无言以对这不就是中国著名小吃白凉粉么说的那么神乎其神只能说他们会包装 8月9日就是七夕了也想不到能送什么那就自己做一颗水信玄饼以表爱慕之心吧用天山上泉水加以玉露琼脂配上湾里葡萄溶块台湾黑糖泡颗宁夏枸杞再泡朵婺源皇菊装逼利器水信玄饼就横空出世了

食材清单加入采购清单

白凉粉 8g

、

水 250ml

、

皇菊 1朵

、

枸杞 3粒

、

葡萄 1颗

、

炼乳少许

、

黑糖 1块

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
白凉粉买的是老字号宇峰牌，性价比超优。用菊花代替常规的樱花，夏日来临吃吃清新淡雅的味道，降降火润润喉。
步骤2/11 点击查看大图
葡萄真是湾里的，相比新疆葡萄，湾里葡萄有股回忆的味道，甜中带酸有葡萄味，现在的葡萄很难吃到小时候的葡萄味道。
步骤3/11 点击查看大图
葡萄去皮，枸杞和菊花泡水备用。根据容器的大小煮白凉粉，我用了8克白凉粉，250ML的水，水信玄饼形似水滴，所以凉粉不能太浓，这样就会偏硬，没有软趴趴的质感。
步骤4/11 点击查看大图
菊花、枸杞泡开后，沥水放进容器中，葡萄亦是，另外一个我直接做透明水信。
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白凉粉混合煮开后，倒入容器内，降温后冷藏一个小时即可。
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冷藏后脱模装盘，一道zhuangbility利器出炉，如果你问我味道如何，郑重地告诉你，白凉粉的味道，搭配红糖就和重庆冰粉一个味，颜值高了些而已
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成品赏析
步骤8/11 点击查看大图
撰写制作步骤
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枸杞在内清心明目
步骤10/11 点击查看大图
淋上炼乳别有一番滋味在心头
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

要软软的才有质感，太硬了跟冰块有啥区别。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-04

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