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香辣肉松卷的做法

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香辣肉松卷

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香辣肉松和松软面包的结合体

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30-60分钟 | 切墩(初级)

水 105g

、

糖 50g

、

盐 2g

、

奶粉 15g

、

黄油 20g

、

鸡蛋 1个

、

高筋面粉 250g

、

酵母 3g

、

沙拉酱适量

、

肉松适量

、

葱花适量

、

火腿粒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将主料的水、糖、盐、奶粉、黃油、鸡蛋、高筋面粉、酵母放在面包桶，用面包机和面功能30分钟。
步骤2/12 点击查看大图
将和好的面团揉圆用保鲜膜或盆盖好，静置20-30分钟。
步骤3/12 点击查看大图
然后揉圆擀平。
步骤4/12 点击查看大图
放在28/*28金盘中，将四周面团压平。
步骤5/12 点击查看大图
用竹签在面团表面叉上小洞，放入烤箱发酵45-50分钟。
步骤6/12 点击查看大图
在发酵好的面团刷上蛋液，
步骤7/12 点击查看大图
放上火腿粒和葱花。
步骤8/12 点击查看大图
放入东菱30A烤箱的底层，上管145度，下管160度，时间15-18分钟。
步骤9/12 点击查看大图
烤好放晾。
步骤10/12 点击查看大图
倒出反翻面放在油纸上，涂上沙拉酱，再放上肉松。
步骤11/12 点击查看大图
卷起，将两个端切平，再说切成3分，在两端涂上沙拉酱粘上肉松。
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成品

小贴士

做面包必不可少的高筋面粉哦，肉松建议用辣肉松，味道更好的哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-04

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