木须肉
上大学时候与同学去饭店吃饭,常点的一个菜就是木须肉,感觉既有营养,味道又好,又下饭。有了孩子,就学会了这道菜,孩子也很喜欢吃,简简单单的家常菜,吃出了满满的幸福感!
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步骤1/7
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胡萝卜和黄瓜洗净切片,鸡蛋加10g水打散,黑木耳提前泡发洗净切成小块,猪肉切薄片(切肉用另一块木板,没有照上)
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步骤2/7
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锅内倒入油烧热后倒入蛋液,凝结成块后快速翻炒几下盛出
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步骤3/7
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用炒鸡蛋剩下的底油炒肉片,炒至双面变色断生,加入生抽和料酒翻炒均匀
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步骤4/7
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加入胡萝卜片翻炒片刻
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步骤5/7
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加入木耳、黄瓜和鸡蛋同炒片刻,加盐调味
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步骤6/7
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10g清水与淀粉调汁倒入锅中勾芡炒匀即可
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最后一步
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盛入盘中
孩子不喜欢吃葱姜丝,如果放上炒会更好吃。鸡蛋液中加适量水拌匀再炒口感会更嫩滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-04
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