糖醋鱼
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糖醋鱼的做法简单,是菜谱里的常见菜,糖醋鱼口味属于糖醋味,做法属烧菜类,但怎么做糖醋鱼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。 小时候,外婆最喜欢做鱼给我和外公吃。小时候常做的就是家常鱼~咸菜鱼和糖醋鱼。其实,偏爱糖醋鱼多一些,但是吃鱼就是容易被卡刺。但是还是控制不住对鱼的喜爱,时不时也要自己做一次。
食材清单
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配菜(中级)
鲫鱼
1只
、
泡椒
1个
、
豆瓣
2勺
、
料酒
2勺
、
生抽
2勺
、
醋
1小勺
、
糖
少许
、
葱
少许
、
淀粉
适量
、
菜籽油
适量
、
盐
适量
、
蒜
适量
、
姜
少许
烹饪步骤
-
步骤1/9
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将鱼洗干净,放入料酒和生抽腌制2小时,然后抹上淀粉。
-
步骤2/9
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在锅里倒入适量菜籽油,将鱼煎至两面金黄至熟。
-
步骤3/9
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泡椒,蒜,姜切碎。倒入油锅中加上豆瓣炒香。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-08-04
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