星洲炒米
星洲炒米粉 也叫做 星洲炒米,星洲炒米是一种炒米粉,配料包括虾、叉烧、鸡蛋、芽菜、咖哩酱及红辣椒丝等。星洲炒米虽以新加坡为名,却非源于新加坡,但跟在南洋常吃到的炒粿条(即炒贵刁)做法相当类似。星洲炒米是香港及海外唐人街的常见食品,可在酒楼茶市及茶餐厅吃到。一
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材,鸡肉(可用鸡腿,鸡肉肉)切丝,用油,盐,黑胡椒拌匀腌半小时。红辣椒去籽切丝,胡萝卜切丝,洋葱切丝,葱段,咖喱块切碎。
-
步骤2/10
点击查看大图
米粉用水先泡发,再沥干水
-
步骤3/10
点击查看大图
洋葱丝,辣椒丝下油锅炒香
-
步骤4/10
点击查看大图
鸡肉炒前加点酱油,生粉拌匀,下锅翻炒至转色
-
步骤5/10
点击查看大图
然后盛起。
-
步骤6/10
点击查看大图
锅里再加少许油,放入胡萝卜丝和葱白段翻炒
-
步骤7/10
点击查看大图
放入米粉和切碎的咖喱块,加入200g水,盖盖,将米粉焖熟
-
步骤8/10
点击查看大图
水干时开盖将咖喱和米粉拌匀,可用筷子帮忙炒散,直到米粉均匀裹上咖喱和水份炒干时,加入葱段和先前盛起的洋葱辣椒鸡肉丝,炒均匀。
-
步骤9/10
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-03
炒米粉的其他做法
-
炒米粉
-
#母亲节,给妈妈做道菜#时蔬鸡蛋炒米粉
-
#感恩节为TA做顿饭#鳝丝炒米粉
-
江西炒米粉
-
#福临门 幸福临门#打开舌尖味蕾,加拿大北极虾炒米粉
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#家常版北方人的江西炒米粉
炒米粉的相关分类
炒米粉的相关推荐
-
干豇豆烧排骨
137311人看过 -
奶香蛋挞
72584203人看过 -
松软香甜的华夫饼
22001人看过 -
好吃到尖叫的虎皮青椒酿肉
559157人看过 -
香辣魔芋牛蛙
39641人看过 -
韭菜盒子#精品菜谱挑战赛#
19319506人看过 -
独属中医食养人的浪漫“小猪盖花被”一锅搞定一餐
102587人看过 -
宫保鸡丁{附带炸花生米}
112731人看过 -
黄瓜木耳炒鸡蛋
38455933人看过 -
正宗东北大包子猪肉大葱和大头菜香菇馅
128983人看过 -
自制麻辣冒菜
3038968人看过 -
鸡肉爱花生米……宫保鸡丁
32736人看过