红豆冰淇凌西米露的做法

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红豆冰淇凌西米露

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夏季强势来袭，赶快来一碗冰镇红豆西米露吧！夏日必备，简单易学！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

西米 100g

、

红豆 150g

、

牛奶 300ml

、

牛奶冰淇凌 24g

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大火把水烧开，加入西米，调至中小火，煮大约15分钟。注意，煮的时候要不停地搅拌，防止西米粘锅。
步骤2/7 点击查看大图
煮至西米中心尚未完全透明，有小白芯时，关火，过一次冷水。
步骤3/7 点击查看大图
煮好的西米加入牛奶后放入冰箱冷藏。我放的是纯牛奶，做出来会比较香，喜欢甜一点的可以放甜牛奶。这张照片拍得蒙了一点，大家见谅哈
步骤4/7 点击查看大图
红豆提前一晚放入冰箱冷冻室冷冻一晚，这样的红豆更容易煮烂。红豆煮至有沙沙的口感时捞出，加白砂糖拌匀。
步骤5/7 点击查看大图
将红豆放入牛奶西米中，再加上牛奶冰激凌，口感更加，不信你试试！如果觉得不够甜的话还可以再放一些白砂糖。
步骤6/7 点击查看大图
成品图~夏日必备！！
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冷藏之后风味更佳哦！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

本方用的红豆比较多，本人觉得这样做出来香一点。完成后，还可以根据个人喜好添加芒果、西瓜等水果。注意：煮西米时等到西米中间还有一点白心时就要尽快捞出，如果等到全透明再捞的话西米就没有嚼劲了。喜欢西米的朋友还可以多放一些哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-03

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