自制冷面
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步骤1/5
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把火腿肠,熟鸡蛋,西红柿,黄瓜丝儿备好
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步骤2/5
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调制汤汁。把所有的料都兑好(生抽料酒,花生米,芝麻,葱,姜,白糖,白醋,味精),兑到适合适合的味道。生抽不要放太多,醋要用白醋,最好不用米醋。最后加入凉开水。放到冰箱冷藏。最好也同时在冰箱里冻几块冰块。
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步骤3/5
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把冷面提前泡好,然后下锅,煮熟最好,不要太烂会断掉。
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步骤4/5
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面煮好以后要多用凉水投三四次。把这些,蔬菜都放到冷面上。
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最后一步
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组合成功完毕,撒上汤汁儿,最后放上冰块。开吃
少放生抽,多放白醋,和白糖。会更提味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-03
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