油焖茄子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茄子削皮,切成条。大蒜切成片。
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步骤2/4
切好的茄子用盐水浸1-2分钟后,把水挤干,用干淀粉裹上。
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步骤3/4
油开放入切好的蒜片,爆出香味,加入茄条,翻炒至变色。盛出来备用。
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最后一步
锅里加入少量油,油开,放入少量蒜片,切好块的瘦肉放进去翻炒片刻,加入茄条,十三香,孜然粉,少许盐,翻炒片刻后,加入味精,出锅,✅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-03
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