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芝士局蕃薯的做法

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芝士局蕃薯

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谢谢“妮妲”，一场卓越的台风，让大家工作日都可安坐家中，造就一顿卓越的晚餐。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

红薯两只

、

芝士 1片

、

纯牛奶 1小盒

、

黄油少量

、

沙糖少量

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将红薯洗净，并在外面包一层厨房纸，拍点水，保持湿润，放入微波炉丁熟，大约5分钟左右。再切成两半，将红薯肉掏出被用。注意红薯皮不要掏太干净，保留0.2cm红薯肉左右。
步骤2/7 点击查看大图
掏出的红薯肉捣碎，加入黄油、芝士粒、适量沙糖，和适量纯牛奶搅拌。注意，牛奶成份决定成品的软硬度，本人喜欢软一点的。
步骤3/7 点击查看大图
将拌好的红薯肉填回壳中，以平铺为宜。
步骤4/7 点击查看大图
再均匀地放上芝士粒。
步骤5/7 点击查看大图
再扫上一层蛋黄上色。
步骤6/7 点击查看大图
放入烤箱，180度，上下火，烤20分钟即可。
最后一步点击查看大图
美味的芝士局蕃薯就产生了。表面的蛋黄焦焦的，里面的红薯又软又香，回味再回味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-03

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