莜面鱼的做法

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莜面鱼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

莜面 500g

、

小葱，蒜蓉，生抽，白糖，辣椒油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
开水烫面，用筷子搅拌
步骤2/9 点击查看大图
趁热揉成面团（有点烫手，慢慢的）
步骤3/9 点击查看大图
用手按成饼状，切成小剂子
步骤4/9 点击查看大图
在案板上放一点点油，用手把小面剂子在案板上搓成长条，
步骤5/9 点击查看大图
蒸屉上涂抹一点色拉油，防止粘底。
步骤6/9 点击查看大图
大火蒸十分钟
步骤7/9 点击查看大图
撒一点凉水，用筷子慢慢拨开
步骤8/9 点击查看大图
小葱末、蒜蓉、生抽少许、辣椒油一起搅拌均匀就好啦，还可以加点香菜配个色，又香又辣
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做好啦

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-03

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