紫薯西米卷的做法

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紫薯西米卷

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紫薯具有抗癌、抗衰老、补血、保肝、心血管病、抗突变、大便畅通、防止胃肠道疾病的功能，紫薯的最大功效还应放在减肥、健美、防止亚健康、通便排毒等方面；西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱、消化不良和使皮肤恢复天然润泽的功能。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

紫薯 100g

、

西米 100g

、

糖粉 30g

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料。
步骤2/6 点击查看大图
紫薯去皮洗净，切小块，放入沸水锅中大火蒸20分钟，用勺子压成紫薯泥，趁热加入10g糖粉拌匀。
步骤3/6 点击查看大图
西米用料理机打成粉末，加入适量温水和20g糖粉，揉成不粘手的面团。
步骤4/6 点击查看大图
将西米面团擀成面皮，修整边缘，将紫薯泥放在面皮上，卷起来。
步骤5/6 点击查看大图
也可以做成饺子的外形。
最后一步点击查看大图
在蒸锅架上抹一层油，放入紫薯西米卷，大火蒸15分钟即可。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2016-08-03

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