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李孃孃爱厨房之一一糯米烧麦(饺子皮版)的做法

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李孃孃爱厨房之一一糯米烧麦(饺子皮版)

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烧卖的面皮富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。烧卖里的猪肉含有丰富的蛋白质，有利于人体的生长发育。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉末适量

、

姜米适量

、

甜玉米、胡萝卜、豌豆(熟) 适量

、

香菇适量

、

饺子皮适量

、

蚝油、香油、盐各少许

、

糯米、适量

、

玉米油少许

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
先上成品图哦！
步骤2/17 点击查看大图
制作糯米烧麦的材料：肉未、姜、胡萝卜、豌豆、甜玉米、糯米、盐、玉米油、蚝油、香菇、饺子皮。糯米用热水浸泡半小时左右，装入盘中加少许的水蒸半小时左右。
步骤3/17 点击查看大图
猪肉未（也可以用牛肉哦），姜未
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胡萝卜、豌豆、甜玉米煮熟待用
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香菇切成粒待用
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热锅，倒油，油热后。
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倒入猪肉未，姜未、翻炒片刻。
步骤8/17 点击查看大图
倒入香菇粒，待香菇炒干水分后，加入少许的盐。
步骤9/17 点击查看大图
倒入胡萝卜粒、玉米粒、豌豆
步骤10/17 点击查看大图
和蒸好的糯米，放少许的蚝油炒匀。
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饺子皮用擀面杖把饺子皮的四周擀薄一些，就成了烧麦皮。
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包入馅料。
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用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合拢。合拢时用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口张开呈花状即可。
步骤14/17 点击查看大图
制成若干烧麦生坯，摆入蒸笼。蒸锅水开后，把烧麦放入蒸笼里，保持大火蒸十分钟左右即可。
步骤15/17 点击查看大图
最后多上两张美图供大家流口水哟！
步骤16/17 点击查看大图
哈哈哈哈
最后一步点击查看大图
哈哈哈哈哈哈

小贴士

多说几句：糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-02

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